VHDN – Chính niềm đam mê ẩm thực và mong muốn có thể đem được nguồn nguyên liệu hải sản tươi ngon từ vùng quê nhà miền Trung vào vùng đất Bình Dương mà anh Nguyễn Thúc Thu ( SN 1985, tại Quảng Bình) đã cho mở nhà hàng Hải Sản miền Trung vào cuối năm 2022 vừa qua.
Dù chỉ mới đi vào hoạt động nhưng nhà hàng đã là địa chỉ “chọn mặt, gửi vàng” của thực khách bởi các món ăn về hải sản – món quà quý của biển khơi. Hương vị hấp dẫn, cách bày trí bắt mắt, món ăn ngon, vừa miệng rất thích hợp cho những bữa ăn đoàn viên, gặp mặt ngay cả trên bàn nhậu, tiệc liên hoan.
Vẫn là vị ngon, ngọt đậm đà của hải sản tươi sống, nhưng sự khác biệt về cách chế biến bởi đôi bàn tay điêu luyện và sự kết hợp hoàn hảo bằng những bí quyết riêng của những đầu bếp xuất sắc tại Hải Sản miền Trung đã làm phong phú, đa dạng cho thực đơn của quý khách. Những món ăn quê hương đầy chất riêng chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành ăn nhất.
Ẩm thực của nhà hàng Hải Sản miền Trung mang đậm nét truyền thống của người Việt, từ những món ăn đơn giản, mộc mạc, bình dị lạ thường cho đến những món ăn đặc sắc, xây dựng nên một thực đơn tới hơn 200 món ăn đậm đà bản sắc dân tộc.
Những món ăn chủ đạo của quán được nhiều người yêu thích phải kể đến như: lẩu cá khoai, cá mú hấp xì dầu, mực chiên giòn, cá chình nhúng khế, gà ta tiềm ớt hiểm, tép rang lá chanh, heo gác bếp vv…
Thật là tuyệt vời khi cùng người thân, bạn bè đến nhà hàng Hải Sản miền Trung rồi kêu vài món đặc sản quê hương nhâm nhi, thưởng ẩm để có thể tìm thấy cảm giác gần gũi như được trở về với hình bóng quê nhà qua hương vị của món ăn.
Ngoài ra, còn khá nhiều món tại đây như ốc hương sốt hoàng kim, gỏi ếch xé phay, cơm nắm khô cá dứa, tôm Alaska cháy tỏi vv… khi dùng tại đây sẽ có phong vị rất riêng, ngon khó tả. Sau những món ăn chơi, món chính gồm lẩu cá lăng nấu măng chua, cá chép giòn om dưa hay lẩu cá chình nấu lá giang là lựa chọn thích hợp cho nhiều người. Kết thúc một bữa ăn đủ đầy với nhiều sự lựa chọn và cách ăn, món có nhiều rau, đủ thịt cá, húp miếng nước lẩu nóng hổi sẽ khiến cơ thể ấm lại, chuyện trò nhiều hơn, khoảng cách của mọi người nhờ vậy cũng xích lại gần nhau hơn.
Nhà hàng Hải Sản miền Trung
Địa chỉ: Ngã tư Cao Thắng – Huỳnh Văn Lũy, khu phố 2, phường Phú Tân, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương
Bùi Huyền
